Trào Ngược Dạ Dày Nên Ăn Gì Và Kiêng Ăn Gì?

Trào ngược dạ dày nên ăn gì để kìm hãm sự phát triển của bệnh? Trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì cải thiện tình trạng bệnh? Đây đều là những câu hỏi phổ biến của người mắc bệnh trào ngược dạ dày.

Trào ngược dạ dày thực quản là một bệnh lý phổ biến ở Việt Nam. Được biết với tình trạng dịch dạ dày (gồm thức ăn, hơi, các chất dịch,…) trào ngược lên thực quản gây tổn thương cho các cơ quan. 

Người bị trào ngược dạ dày thường có những triệu chứng như ợ hơi, ợ chua, ợ nóng, buồn nôn hay đau tức thượng vị,… đây đều là những biểu hiện gây khó chịu trong sinh hoạt hằng ngày của người bệnh.

Nội dung liên quan: Trào Ngược Dạ Dày Và Những Hậu Quả Nghiêm Trọng

Ngoài việc uống thuốc theo đơn của bác sĩ, thì cách ăn uống sinh hoạt cũng có nhiều tác động đến việc điều trị bệnh. Vậy hãy cùng BlogSongKhoe tìm hiểu về thực phẩm dành cho người bị trào ngược dạ dày.

Bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì?

Trào ngược dạ dày thực quản là một căn bệnh về đường tiêu hóa. Do đó ăn uống và sinh hoạt có vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Để phòng tránh và giảm các triệu chứng khó chịu của bệnh, hãy cùng trả lời câu hỏi “trào ngược dạ dày nên ăn gì?”

Bánh mì hay yến mạch được biết đến là những món ăn sáng nhanh gọn với nhiều chất xơ.

Hàm lượng chất xơ, tinh bột cùng một số thành phần dinh dưỡng khác trong bánh mì và bột yến mạch giúp cải thiện tình trạng dư thừa axit dạ dày. Từ đó hạn chế tình trạng trào ngược dạ dày, giảm kích ứng niêm mạc, giảm cảm giác buồn nôn, ợ chua, ợ nóng và giúp người bệnh ăn uống ngon miệng hơn.

Bên cạnh đó, từ lâu yến mạch đã được các chị em phụ nữ sử dụng trong quá trình làm đẹp. Và đây là một nguồn thực phẩm tin cậy của những người mắc bệnh tim,…

2. Trào ngược dạ dày nên ăn gừng

Gừng – thực phẩm không thể thiếu trong căn bếp của người Việt. Đây là một trong những thực phẩm rất tốt cho bệnh trào ngược axit dạ dày. 

Trong gừng có các hợp chất hydrocarbon sesquiterpenic. Hợp chất này có tác dụng kháng viêm, ngừa tăng tiết axit và ổn định các hoạt động của hệ tiêu hóa. Do đó, giúp người bệnh giảm cảm giác buồn nôn và phòng ngừa viêm loét. 

Ngoài ra một số thành phần khác trong gừng như khoáng chất, vitamin, đạm, cacbohidrat, zingiberene,… còn có tác dụng điều trị đau bụng kinh, viêm xương khớp,…

Nội dung liên quan: Chữa Trào Ngược Dạ Dày Bằng Thuốc Nam

3. Nghệ và mật ong

Cũng giống như gừng nghệ và mật ong là những thực phẩm phổ biến trong căn bếp người Việt. Và nó rất hiệu quả trong quá trình điều trị bệnh trào ngược dạ dày.

Nghệ tươi có khả năng chống viêm loét dạ dày, giảm đau bụng, hỗ trợ diệt vi khuẩn HP và phòng ngừa trào ngược dạ dày thực quản. Khi kết hợp với mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm trở thành một phương thuốc hiệu quả cho người bệnh.

4. Các loại đỗ, đậu

Người bị trào ngược dạ dày nên bổ sung các loại đậu vào thực đơn của mình. Đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, amino acid và vitamin có tác dụng cải thiện sức khỏe đường ruột và ổn định các hoạt động của dạ dày.

Ngoài ra các loại đỗ, đậu còn giúp phòng ngừa tình trạng táo bón, trung hòa nồng độ axit trong dạ dày.

Tuy nhiên không phải loại đỗ, đậu nào cũng nên sử dụng cho người bị trào ngược dạ dày. Chỉ nên dùng các loại đỗ, đậu như: đậu nành, đậu xanh,… và tránh sử dụng các loại đậu như: đậu Hà Lan, đậu đen,… vì chúng chứa nhiều carbohydrate dễ gây đầy hơi.

Nội dung liên quan: Dấu Hiệu Trào Ngược Dạ Dày Thực Quản

5. Thực phẩm có chất béo tốt

Các loại chất béo tốt có thể kể đến là chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, omega-3 và omega-6,… đây là những chất béo tốt cho hệ tiêu hóa, một số chất béo như omega-3 còn có tác dụng chống viêm, điều chỉnh các hoạt động của hệ tiêu hóa và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Các nguồn chất béo lành mạnh có thể bổ sung cho người bệnh như trứng cá muối, cá hồi, cá thu, hàu, cá cơm, bơ, quả óc chó, hạt lanh, dầu ô liu, dầu mè, dầu hướng dương…

6. Rau – thực phẩm người trào ngược dạ dày nên ăn

Rau củ quả là thành phần không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày. Và đặc biệt với người trào ngược dạ dày thì đây là thực phẩm không thể thiếu. Chúng ít chất béo, ít đường, nhiều chất xơ và giúp giảm axit dạ dày.

Bạn có thể bổ sung các loại rau vào bữa cơm hằng ngày như cải bó xôi, đậu cô ve, súp lơ xanh, súp lơ trắng, bắp cải,…

Nội dung liên quan: Thuốc Trào Ngược Dạ Dày Hiệu Quả

7. Trào ngược dạ dày nên ăn gì? – Sữa chua

Một hũ sữa chua mỗi ngày sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Và nó cũng giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày.

Trong sữa chua có nhiều protein tốt cho hệ tiêu hóa, chứa lượng lớn Probiotic – một lợi khuẩn hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, trong sữa chua còn có Carbohydrate, các vitamin, các khoáng chất… có tác dụng cải thiện hoạt động tiêu hóa của dạ dày, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Hơn nữa những thành phần này còn giúp cải thiện sức khỏe, và nâng cao sức đề kháng, hệ thống miễn dịch của người bệnh.

Trào ngược dạ dày nên kiêng ăn gì?

Ngoài ra, người bị trào ngược dạ dày nên kiêng ăn một số thực phẩm sau:

1. Thực phẩm cay nóng

Những loại thực phẩm cay nóng có khả năng làm nặng thêm tình trạng viêm loét và đau dạ dày. Từ đó làm tăng tần suất xuất hiện các triệu chứng (ợ hơi, ợ chua, ợ nóng, buồn nôn, nóng rát thượng vị…) và gây cản trở quá trình điều trị bệnh.

2. Trào ngược dạ dày kiêng ăn thực phẩm chứa nhiều axit

Các thực phẩm chứa nhiều axit như chanh, dứa, mận xanh, bưởi,… nên hạn chế trong khẩu phần ăn của người bệnh. Vì những thực phẩm này có khả năng kích thích quá trình tăng tiết acid dịch vị của dạ dày. Từ đó làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

3. Thực phẩm chứa nhiều chất béo

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo có khả năng kích thích quá trình tiết acid dịch vị dẫn đến dư thừa, khó tiêu và trào ngược lên thực quản. Do đó, sau khi tiêu thụ người bệnh thường bị khó tiêu kèm theo cảm giác buồn nôn, ợ chua,…

Nội dung liên quan: Mẹo Chữa Trào Ngược Dạ Dày

4. Cà phê, thuốc lá và đồ uống có cồn, có gas

Những đồ uống này sẽ làm tăng sự tiết axit trong dạ dày. Bên cạnh đó những đồ uống trên có hàm lượng carbonate cao. Đây là nguyên nhân gây suy giảm chức năng của hệ tiêu hóa, cản trở quá trình trao đổi chất và tăng nguy cơ đau dạ dày.

Qua bài viết này, chúng tôi cũng đã phần nào giải thích rõ trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì. Bạn có thể tham khảo và áp dụng kèm theo hãy uống thêm thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ để tình trạng bệnh của bạn sớm cải thiện nhé!

Nội dung quan trọng