Salad củ quả: 5 công thức đơn giản khiến cả nhà đều mê

Salad củ quả là món ăn thanh mát, ngon giòn với cách chế biến dễ dàng, nhanh chóng. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời trong những ngày nắng nóng và còn phù hợp cả trong những bữa ăn có nhiều món dầu mỡ.

Với nguyên liệu từ những loại rau củ đơn giản, dễ tìm, salad cung cấp khoáng chất, chất xơ giúp làm mát cơ thể, bên cạnh đó còn giúp chị em giảm cân hiệu quả. Hãy cùng Blogsongkhoe tham khảo 5 công thức làm salad rau củ đơn giản sau đây.

Salad củ quả “nguyên bản”

Chuẩn bị:

• Xà lách
• Cà chua bi
• Hành tây
• Dưa leo
• Tỏi, ớt
• Sốt mayonnaise
• Gia vị (đường, dầu oliu, giấm, muối…)

Cách làm:

• Xà lách đem rửa sạch, rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
• Cà chua cắt khoanh tròn hoặc hình múi cau
• Hành tây bóc vỏ rồi thái dọc, lát vừa ăn. Ớt sừng bỏ hạt và thái sợi, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
• Cho toàn bộ gia vị chuẩn bị sẵn vào bát nhỏ rồi khuấy đều. Công thức này có thể sử dụng cho nhiều công thức salad rau củ quả khác nhau.
• Lần lượt cho xà lách, cà chua, hành tây, tỏi, ớt, dưa leo vào tô lớn để trộn.
• Tiếp đến, rưới nước sốt vừa chuẩn bị vào rồi trộn thật đều.
• Cho salad rau củ ra đĩa rồi rưới sốt mayonnaise.
• Bây giờ bạn có thể thưởng thức ngay món salad rau củ giòn ngon.

Salad bắp cải tím giòn với rau củ quả

Trong số những món ngon từ rau củ thì salad bắp cải tím luôn được các chị em yêu thích. Bởi đây là món ăn vừa ít calo mà lại giàu vitamin cùng khoáng chất giúp giảm cân cực kỳ tốt. Nguyên liệu để làm món salad bắp cải tím bao gồm:

Chuẩn bị:

• 500 gram bắp cải tím
• 10 nhánh ngò
• 2 trái chanh
• 2 thìa cà phê mật ong
• 2 thìa giấm táo
• ¼ thìa muối

Lưu ý: Lượng nguyên liệu trên dành cho 4 người, có thể tăng/giảm tỉ lệ phù hợp với gia đình bạn.

Cách làm:

• Đem lá ngò đi rửa sạch rồi thái nhỏ
• Tách bắp cải tím, bỏ đi những lá già, lá sâu rồi rửa sạch, sau đó thái lát mỏng cho vào tô lớn.
• Làm nước sốt: Cho lần lượt nước cốt chanh, giấm táo, muối và mật ong vào bát nhỏ rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
• Cho lá ngò vào tô cùng bắp cải rồi rưới nước sốt vừa pha lên, trộn đều hỗn hợp
• Đợi khoảng vài phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức ngay.

Mời bạn xem thêm: Làm sốt trộn salad ngon lành với nguyên liệu đơn giản

Công thức làm salad táo rau củ quả chỉ với 10 phút

Chuẩn bị:

• 3 thìa bơ hạnh nhân
• 1 thìa giấm rượu táo
• 1 thìa si rô cây thích
• 2 thìa cà phê dầu olive
• 1/8 thìa cà phê muối biển
• 1 quả táo xanh, thái lát mỏng
• 1 nhánh cần tây, thái hạt lựu
• 3 củ cải, thái lát mỏng
• 1/4 bát con hạt óc chó xắt nhỏ
• Rau xà lách

Cách làm:

• Cho tất cả thành phần làm nước sốt vào một chiếc lọ thủy tinh có nắp đậy: bơ, hạnh nhân, giấm rượu táo, siro cây thích, dầu oliu, và muối biển, đậy nắp lại và lắc đều tới khi hỗn hợp hòa quyện và sánh lại.
• Đổ 2 thìa nước sốt vào một âu thủy tinh có nắp đậy, xếp lần lượt táo, cần tây, củ cải, và óc chó lên trên nước xốt. Trên cùng xếp rau xà lách.
• Lúc này, cho Salad vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi thưởng thức, chỉ cần bỏ ra ngoài khoảng 30 phút, lắc và xóc lên để nước sốt ngấm đều.

Ngoài salad táo rau củ, bạn có thể làm món salad với rau xà lách để thay đổi bữa ăn hằng ngày để bữa ăn đỡ nhàm chán lại vừa ngon bổ.

Cách làm salad bơ giảm cân

Salad Bơ là món ăn bổ sung chất xơ và vitamin rất tốt cho cơ thể. Salad Bơ giảm cân là món ăn đơn giản, ít nguyên liệu, thời gian chế biến nhanh chóng; thích hợp cho những gia đình bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng.

Hiện đang vào mùa bơ, hãy tận dụng những trái bơ chín kết hợp với các loại rau củ khác để làm món salad bơ giảm cân. Không chỉ vậy, bơ còn tốt cho sức khỏe, nhẹ bụng, làm đẹp da.

Chuẩn bị:

• Trái bơ: 2 trái
• Cà chua: 500gr
• Hành tây: 1/2 củ
• Dưa leo: 1 trái
• Dầu oliu: 2 muỗng canh
• Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
• Ngò rí: 50gr
• Muối: 1/2 Muỗng cà phê

Mời bạn xem thêm: Những món chay vừa ngon vừa bổ

Cách làm:

• Dưa leo, cà chua cắt nhỏ. Hành tây cắt lát mỏng
• Bơ bóc vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ vừa ăn
• Cho toàn bộ củ quả vừa chuẩn bị cùng ngò cắt nhỏ vào tô
• Pha nước trộn salad bơ: Hòa tan 2 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều
• Rưới đều nước sốt vào tô salad bơ và rau quả, dùng đũa trộn đều là có thể thưởng thức được. Món salad bơ béo thơm, ăn ngon miệng và lại rất tốt cho sức khỏe.

Salad bơ cam

Chắc hẳn bạn nữ nào cũng mong muốn được xinh đẹp và thân hình cân đối nhưng lại cảm thấy khó khăn trong việc tìm thực đơn giảm cân? Vậy thì hãy làm món Salad bơ cam thanh nhẹ, chua ngọt tự nhiên từ trái cây.

Món salad đẹp mắt, cam và cà chua bổ sung vitamin C; bơ béo bùi chứa nhiều dưỡng chất. Nước sốt salad cam nhiều chất xơ, vừa giảm cân lại còn đẹp da.

Chuẩn bị:

• Xà lách: 600gram
• Trái bơ: 2 Trái
• Cam: 2 Trái
• Cà chua bi: 70gram
• Nước ép cam: 120 ml
• Mật ong: 4 muỗng canh
• Giấm: 4 muỗng canh
• Dầu oliu: 2 muỗng canh
• Hạt chia: 2 muỗng canh

(Khẩu phần: 4 người)

Cách làm:

• Cam gọt vỏ, cắt thành những khoanh dày khoảng 1cm, tiếp tục cắt khoanh cam ra làm 4. Cà chua bi cắt làm đôi
• Trái bơ cắt đôi, lột bỏ vỏ sau đó cắt lát dày 1cm. Xếp bơ, cam và cà chua ra đĩa riêng
• Pha nước sốt: cho vào chén tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn rồi khuấy lên cho thật đều.
• Xếp rau xà lách phía bên dưới, xếp bơ, cam và cà chua bi lên trên
• Rưới nước sốt cam, trộn đều rồi thưởng thức

Salad rất phù hợp để làm một món ăn nhẹ giữa buổi, chiều lòng chiếc bụng đói mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe và không làm tăng cân.